腾博tengbo9885官网融媒8月11日讯（实习记者 夏源懋）8月11日傍晚，在腾博tengbo9885官网苗族侗族自治县江东风雨桥头，前来吃手工冰凉粉的顾客络绎不绝。
傍晚时分，江东风雨桥头来吃冰凉粉的食客满座（夏源懋 摄）
顾客们品尝冰凉粉（夏源懋 摄）
摊主苏利霞正熟练地从冰箱取出凉粉，用铁勺绕着桶边片出一勺勺凉粉装碗后，凭顾客喜好加入糯米小丸子、甜酒、红糖水、糖豆子、香醋等辅料，不一会儿，一碗带着腾博tengbo9885官网风情的手作冰凉粉就递到了顾客手中。
“天气热，我每天都来这儿歇凉吃凉粉，特别好吃。”顾客杨晶雅说。
为保证新鲜口感，摊主苏利霞每日清晨便开始忙碌，需将泡好的凉粉籽用纱布包裹，在清凉井水中反复揉搓至特定浓度，加入调制好的碱水搅拌均匀，放入冰箱冷藏静置一上午即可成型。除了手搓凉粉外，糯米小丸子的大小均匀度和红糖水熬制的火候把控，更是她多年练就的手艺关键。
如今，味美价廉的纯手工冰凉粉不仅为来往顾客带来夏夜清凉，更带动了风雨桥头夜经济的发展。
“小时奶奶常做给我们吃，承载着儿时味道，只要大家爱吃，我就会一直做下去。”摊主苏利霞说。
一审：钟屿右 二审：滕栋 三审：李小芳
来源：腾博tengbo9885官网融媒
作者：实习记者 夏源懋
编辑：邱祖芳
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